Ogni laboratorio di cucina sarà l’occasione per scoprire informazioni circa la cucina tradizionale di un paese dell’Africa d ell’est, dell’ovest o dell’Asia attraverso il contatto diretto con uno o più dei beneficiari del progetto SPRAR Lunigiana, provenienti da quel paese. I partecipanti avranno la possibilità di imparare una o più ricette e di provare nell’immediato a realizzarle. La serata si concluderà con l'assaggio dei piatti preparati assieme e sarà un’ulteriore opportunità per conoscere persone provenienti da una cultura diversa e lontana dalla nostra. Il linguaggio della cucina, particolarmente significativo nella cultura italiana, può rappresentare la chiave per avvicinarsi a persone provenienti da contesti molto diversi e per scoprire che si hanno in comune più cose di quante si pensasse, nell’ambiente disteso e conviviale della cucina. Cucinare e mangiare insieme infatti, può essere un modo per mettere da parte la diffidenza e per far cadere le barri...
Blog ufficiale della rete di associazioni ed enti locali della Lunigiana per il Sistema di Protezione per Richiedenti Asilo e Rifugiati